Un reciente editorial de la revista Science advierte sobre los riesgos de tratar la obesidad exclusivamente como una condición médica, ignorando el impacto de los alimentos ultraprocesados y los intereses corporativos en la salud pública.

El incremento en los precios de servicios y productos de salud en México ha superado sistemáticamente a la inflación general, ejerciendo una presión financiera creciente sobre los hogares y evidenciando las limitaciones del gasto público en el sector.

En la ciudad finlandesa de Oulu, el alquitrán de pino, conocido localmente como terva, ha dejado de ser un simple impermeabilizante industrial para convertirse en un ingrediente gourmet esencial que aromatiza desde helados hasta platos de alta cocina.