La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido un informe detallado tras analizar diversas marcas de leches saborizadas, revelando inconsistencias críticas en el etiquetado y la composición de productos comercializados por Tiendas 3B y Walmart. El estudio determinó que los productos de la marca Vaca Blanca, aunque contienen leche, no pueden clasificarse como tal debido a que utilizan grasa vegetal en lugar de grasa butírica, la cual es propia de la leche de vaca.
Además de la composición, Profeco identificó que las tres presentaciones de Vaca Blanca analizadas contienen niveles de azúcar significativamente superiores a los declarados en sus etiquetas. En el caso de la presentación sabor a fresa, se declararon 4.6 gramos de azúcares por cada 100 mililitros, pero el laboratorio halló 12.1 gramos. Para la versión de vainilla, se reportaron 4.6 gramos frente a los 11.0 gramos encontrados, mientras que en la de chocolate se declararon 4.6 gramos y se detectaron 10.9 gramos. Estos productos también presentan sellos de advertencia por exceso de azúcares y calorías.
La irregularidad respecto a la grasa vegetal no es exclusiva de Vaca Blanca. La marca Great Value, propiedad de Walmart, también fue señalada por el mismo motivo en sus presentaciones deslactosadas de fresa, vainilla y chocolate. Según la autoridad, al contener grasa vegetal, estos productos no cumplen con las características normativas para denominarse como leche saborizada.
Por otro lado, el estudio incluyó a Nestlé Nesquik sabor a chocolate, el cual presentó un incumplimiento distinto en materia de etiquetado. Profeco señaló que el empaque destaca la leyenda “CON COCOA” con una tipografía y tamaño más prominentes que la denominación del producto, contraviniendo las disposiciones de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que exige que dicha información se integre directamente a la denominación.
A pesar de estos hallazgos, Profeco aclaró que todos los productos de Vaca Blanca analizados cumplieron con el contenido neto declarado, así como con los parámetros establecidos para grasa, proteína y caseína conforme a la norma correspondiente.
